Siamo ormai nel pieno dell’estate e anche qui in Umbria nell’aria si sente quasi l’odore del mare (e degli gnocchi fritti della Rosy). In questa serata vogliamo proporvi i ritmi calienti e tradizionali che caratterizzano il nostro meridione, con l’aiuto dell’Officina Popolare: un gruppo di amici che condivide la passione per la musica, in particolare quella popolare del Sud: pizzica, tarantelle, tammurriata, canti tradizionali.
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Martedì 2 luglio alla Favorita si respirerà un’atmosfera magica. Lo stile da buskers dei due artisti che si esibiranno presso il nostro giardino ci prospetta un viaggio che ci porterà dalle campagne umbre alle grandi città, dove gli artisti di strada si esibiscono nel modo più genuino e puro, senza regole o etichette, dove l’unica cosa che conta è trasmettere a chi è di passaggio un sentimento, un idea, un ricordo, un’emozione.
La serata vuole rendere omaggio a tutti gli artisti di strada che animano e rendono più belle ed aperte le nostre città.
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INAUGURAZIONE DEL NUOVO GIARDINO D’ESTATE E LIVE MUSIC EVENING

Tutti Fuori!
Venerdì 21 Giugno (forse anche prima) alle ore 20,00 inizia l’Estate in Osteria!!
Per Noi l’estate è Musica, chiaramente Live, è mangiare all’aperto in un’oasi verde a bordo piscina, è un luogo dove puoi mangiare cose semplici e di stagione, è un luogo dove puoi trovare più di 400 etichette di vini da tutto il mondo! Questa è l’Estate in Osteria!
E per gustarla al meglio abbiamo deciso di creare un nuovo spazio:
“La Vineria” aperta fino a tarda Notte.

In questa occasione speciale siamo lieti di presentarvi il nostro GIARDINO D’ESTATE, appena rinnovato… ma non finisce qui!
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Per le tue occasioni speciali è possibile creare il tuo evento personalizzato su misura

Stai cercando un posto per organizzare una cena aziendale con i tuoi colleghi? Sei vicino al tuo compleanno ma non sai ancora dove andare a festeggiare? Stai cercando un luogo giusto per celebrare battesimo, comunione o cresima dei tuoi figli? Hai trovato la persona della tua vita ma non sei ancora riuscito a trovare un posto giusto per festeggiare il vostro matrimonio? Vorresti avere la possibilità di curare OGNI DETTAGLIO del tuo evento in modo semplice e veloce?
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Finalmente possiamo festeggiare l’arrivo della Primavera. Aldilà delle condizioni meteorologiche sempre celebrata come la stagione più bella (così dicono).

A noi piace perché il cambio stagione in cucina non ci mette pensiero (quello dell’armadio quello sì!), anzi ci fa venire voglia di sperimentare per risvegliare il palato, oltre che il resto dei sensi.
Stasera si viaggia per contrasti… una giostra di andirivieni.

A cominciare dalla degustazione che prevede due piccoli tipi di gnocchi fritti (i belli), Farciti con Battuta al coltello di Manzo e Acciuga del Cantabrico e l’altro con Culatello di Zibello e crema di parmigiano e poi (La Bestia) una bella (perché è anche bella!) Costata di Manzo marezzata ad alta frollatura, con contorno e salse e per finire in dolcezza i Cremini di panna fresca alle Nocciole e salsa mou con mandarino.

In degustazione al Calice stasera c’è la Cantina Bellafonte (e torniamo al bello) che ci propone in abbinamento Trebbiano Spoletino “Arnèto” e Sagrantino di Montefalco (mica male). E a proposito della cantina… la Tenuta Bellafonte si trova nel cuore più incontaminato dell’Umbria a Bevagna. Le vigne si trovano su terreni ben soleggiati, tenaci e rocciosi; alternano l’argilla tipica della zona a formazioni marnose e arenacee. All’incirca 11 ettari vitati in tutto, con vecchi filari e impianti recenti, danno l’idea delle dimensioni del progetto, incurante dei piccoli numeri. Per questo ci è piaciuta e abbiamo voluto

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Non c’è abbastanza spazio in un post di FB per parlare di questa serata “Dì Martedì”. Un viaggio spaziale tra sapori e atmosfere (terrestre ed extraterrestri).
Si parte dalle 20.00

con il Menu Degustazione… per cominciare Gnok&Roll in due vesti di stagione: farciti con crema di Fave e pecorino e con Asparago con crema d’uovo. Seconda tappa sul pianeta “pasta fresca” alla volta del Cappellaccio all’uovo ripieno di crema di fave fresche e pecorino di Cascia (lo abbiamo detto che non siamo “solo” emiliani!) e poi una Bistecca di Collo di Bue ad alta marezzatura, con contorno di stagione e per finire, vista la stagione alle porte, Bavarese di
primavera. E per ogni portata, in abbinamento, un calice della cantina Ampeleia (tra un secondo ne parliamo…) dal Carignano Rosso 2016, al Cabernet Franc 2017 fino a Ampeleia 2014 (oh poi se volete c’è sempre il menu a la carta! Anche per i vini!). Dicevamo… Ampeleia che strano nome ho pensato… cosa vorrà dire… ovviamente dal greco ampelos che vuole dire tralcio di vite.. tho!

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