Eventi in Osteria
Maison Anselmet in Osteria
Degustazione Maison Anselmet in Osteria
Inizio ore 20,00
Maison Anselmet è un’azienda agricola a conduzione famigliare nata recentemente, nel 2001, la cui proprietà ha però una storia vitivinicola antichissima, che consente di volgere lo sguardo indietro di parecchi secoli. La testimonianza della vicinanza degli Anselmet al mondo agreste risale addirittura al 1585, quando in un contratto di acquisto di una vigna comparse il nome di un loro antenato. Da allora, di generazione in generazione, la passione per il mondo del vino è giunta sino agli anni ’70, quando Renato Anselmet decise di incominciare a produrre non più solo per il proprio consumo, ma per dare vita ad una vera e propria realtà commerciale, in grado di promuovere i vini valdostani in tutta Italia. Dalle prime 70 bottiglie prodotte nel 1978, si passa alle circa 100.000 di oggi, nate sotto l’occhio attento di Giorgio, figlio di Renato, affiancato dalla preziosa consulenza del grande Beppe Caviola, enologo di spicco di tutto il panorama italiano. Le “3T” su cui si regge la filosofia aziendale sono tradizione, tecnica e tecnologia: futuro e passato s’intrecciano quindi in un tutt’uno, per far sì che le vigne, estese su 10 ettari da Morgex a Chambave e in parte ricomprese all’interno dell’unica denominazione regionale, la DOC Valle d’Aosta, possano esprimersi al massimo delle potenzialità. Si coltivano una grande varietà di vitigni, sia a bacca bianca che rossa – petit rouge, fumin, merlot, cornalin, pinot nero, mayolet, sirah, chardonnay, petite arvaine, pinot grigio, chambave muscat, muller thurgau, gewurztraminer e riesling -, un vero e proprio puzzle di uve in grado di dare vita ad un ventaglio di vini fortemente espressivi. Etichette diverse, particolari e identitarie, tra le quali spiccano il Torrette, Le Prisonnier, La Touche e tante altre bottiglie che vendemmia dopo vendemmia riscuotono sempre maggiore consenso, come testimoniano i diversi premi nazionali ed internazionali recentemente ottenuti.
La Degustazione
AntipastoPatè di fegato di vitellone con nocciole e lardo di Cinturello.
Vino in abbinamento : Chardonnay “Mains et Coeur”
PrimoCrema di funghi di bosco in brodo di cappone e tartufo nero pregiato.
Vino in abbinamento : Syrah “Henry”
SecondoCoscio d’agnello arrosto alle erbe aromatiche con broccoletti calabresi.
Vino in abbinamento: Pinot Noir “Semel Pater”
DessertTocchetto di Castelmagno al miele d’arancia.
Vino in abbinamento: Le Prisonnier
Per Persona
Inizio ore 20,00 Nel nostro salone delle feste con Camino acceso!
Pranzo di Ferragosto all’Osteria Emiliana
Pranzo di Ferragosto all’Osteria Emiliana
A scelta tra tradizione, stagione e passione, potendo mixare tra le proposte
TRADIZIONE
STAGIONE
PASSIONE
Per Iniziare a scelta
Gnock&Roll3 Gnocchi fritti gourmet con mortadella di mora e giardiniera, Nero di parma con squacquerone di Romagna, pomodoro con Bufala e origano.
Burratina d’AndriaBurratina d’Andria con Caponata estiva
Nuda e CrudaBattuta di manzo al coltello appena condita a modo nostro
Le Paste a scelta
6 StratiLasagna tradizionale di pasta verde con ragù alla bolognese
Il BufalottoCappellaccio di pasta fresca ripieno di Mozzarella e ricotta di Bufala, saltato con pomodorino e oliva taggiasca
20 Tuorli al PorcinoTagliatelle di pasta fresca all’uovo con Porcino
I Secondi a scelta
Roastbeef di manzoRoastbeef di manzo all’aceto Balsamico tradizionale di Modena con ratatouille di verdure di stagione
EL PuercoPluma di maiale Iberico, cotto alla griglia con Misticanza Locale
Tu Mi TurbiScottadito di Agnello alla griglia con patate al forno
Semplicemente Dolce a scelta
La Zuppa Inglese Senza parole (Alcoholic Version)
Delizia al LimoneTortino fresco con crema di limone e Mango
Il Melone di GelaBudino di cocomero con cioccolata
Per Persona
Musica In Giardino! Se non piove
Da Martedì 23 Giugno , ha inizio la nostra rassegna di concerti e Abbinamenti golosi;
Martedì 23 Giugno
Pure Jazz Maurizio Marrani Quartet
Martedì 30 Giugno
Cogli la Prima Mela
Martedì 7 Luglio
Anime di Strada, Giorgia Galassi Duo
Martedì 14 Luglio
Favorita Social Club, Uribe Live Tour
Martedì 21 Luglio
Barbanera&Pala
Come Funziona?
Puoi degustare e cenare… e basta
Puoi ascoltare il concerto… e basta (ingresso gratuito consumazione obbligatoria)
Puoi mangiare e ascoltare il concerto (cena-degustazione e concerto)
Inizio concerti 22:30
Prenota On Line
L’Osteria a casa tua! Le nostre proposte Porta Via
L’Osteria a casa tua! Porta Via
PortaVia! L’Osteria a casa tua!
Non vuoi Uscire ma hai voglia di Osteria?
Le nostre proposte che puoi ordinare e ritirare in Osteria
La nostra cantina potrà soddisfare ogni tua voglia:
Puoi ordinare e ritirare in Osteria.
Prepariamo menù personalizatti a rischiesta.
1 Maggio Delizie In Box a casa tua!
1 Maggio Delizie In Box a casa tua!
Pranzo del 1 Maggio a casa tua!
Ordini entro Venerdì 30 Aprile!
Ordine Minimo per due persone
Le nostre proposte per il pranzo del 1 Maggio
Puoi ordinare e la consegnamo a casa tua
25 Aprile Delizie In Box a casa tua!
25 Aprile Delizie In Box a casa tua!
Pranzo del 25 Aprile a casa tua!
Ordini entro Venerdì 24 Aprile!
Ordine Minimo per due persone
Le nostre proposte per il pranzo del 25 Aprile
Puoi ordinare e la consegnamo a casa tua
Pranzo di Pasqua a casa tua
Pranzo di Pasqua a casa tua!
Pranzo di Pasqua a casa tua!
Ordini entro Sabato 11 Aprile!
Ordine Minimo per due persone
Le nostre proposte per il pranzo di Pasqua:
La nostra cantina potrà soddisfare ogni tua voglia:
.
Puoi ordinare e la consegnamo a casa tua
L’Osteria a casa tua! Le nostre proposte a domicilio
L’Osteria a casa tua!
L’Osteria a casa tua!
Non vuoi Uscire ma hai voglia di Osteria?
Le nostre proposte a domicilio
Le nostre proposte a domicilio:
La nostra cantina potrà soddisfare ogni tua voglia:
Puoi ordinare e la consegnamo a casa tua
Comune di Bastia Umbra e comuni limitrofi fino a un raggio di 15km dall’osteria, costo consegna 3,5€ (minimo ordine 20€)
Introduzione alla Degustazione del Vino
INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DEL VINO
Dove tutto ha inizio…in Osteria!
Per 4 martedì dalle ore 20.00 alle 23,00 + una visita con degustazione in Cantina.
Chiunque può diventare, previo allenamento e giusta pratica, un buon degustatore di vini. La degustazione del vino è una raffinata arte espressa in parte per mezzo del proprio talento e per buona parte dalla conoscenza della tecnica di degustazione e, infine, dall’esperienza e dalla memoria.
All’osteria favorita percorreremo in 4 tappe le prime fasi per appassionarsi al mondo del vino e all’arte del degustare;
ogni sera, oltre a una parte teorica, daremo risalto alla parte pratica, con degustazioni a confronto su tipologie, metodi di vinificazione e abbinamenti.
Programma
Per Persona
Il tuo evento in Osteria
Eventi in Osteria!
Per la tua cena aziendale, per un incontro tra amici o per i tuoi momenti speciali, scegli tra i nostri menù degustazione!
Il più gettonato per la sera?
“L’informale”
Emilia Love
Dalla Tradizione Emiliana il Mangiare stuzzicando
Selezione salumi di mora romagnola, Mortadella presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano Stagionato, Lardo pesto, squaquerone e Verdure croccanti di stagione, Pane burro e Acciughe Cantabrico Barra 00, Cacciatora in umido. Gnocco e Tigelle
Le voglio tutte
“Non è una grigliata mista”
Ma una selezione dei migliori tagli di carne di manzo, vitello, agnello e maiale a seconda della disponibilità e della migliore frollatura cotta alla griglia, il tutto accompagnato da verdure di stagione e patate arrosto
Semplicemente Dolce
Torta tradizionale di Vignola al cioccolato “Barozzi”, con gelato alla crema artigianale.
Condizioni Economiche:
32 € a persona Esclusi bevande, vino , distillati coperto e quanto non riportato in offerta.
42 € a persona Formula All Inclusive con selezioni di vini in abbinamento (1 Bott. Ogni 4 Persone). Escluso Distillati.
Oppure una soluzione più Formale?
“Il Diplomatico”
Storico all’Italiana
Selezione dei Salumi di Mora Romagnola, Mortadella tradizionale presidio Slowfood, Battuto di Pancetta e parmigiano, squaquerone di Romagna con Tigelle, Pinzimonio di Verdure e Gnocco Fritto a Volontà.
Assaggio di Primi Piatti
Il Turtlon
Cappellaccio di pasta fresca all’uovo ripieno di bietole e spinci, parmigiano Reggiano 36 mesi, saltato burro salato e salvia.
Riccia con salsiccia
Pasta fresca all’uovo tirata con torchio con ragout di salsiccia della macelleria etrusco carni
Secondi
Lo stracotto del bartolo
Entrecotè di Manzo marezzato,
cotto in padella con sangiovese di Romagna e purè di patate.
Ci piace freddo
Semifreddo con crema al mascarpone mandorle e cioccolato Artigianale, crumble di Amaretto.
Condizioni Economiche:
35 € a persona Esclusi bevande, vino , distillati coperto e quanto non riportato in offerta
45 € a persona Formula All Inclusive con selezioni di vini in abbinamento (1 Bott. Ogni 4 Persone). Escluso Distillati.
Vuoi Metterci quel tocco in più? Personalizza il tuo menù con le nostre proposte alla carta
Solo su Prenotazione, offerte personalizzate per gruppi con sale private a disposizione.
Tel: 075.8002832
“Favorita” Osteria-Locanda Gastronomica
Via Andrea Costa, 18 – Bastia Umbra (PG)