Day: 11 Ottobre 2019

Mercoledì 16 Ottobre Cena degustazione con Alexis Paraschos

“Orange Wild Game”. Un viaggio tra sapori e atmosfere con il vignaiuolo Alexis Paraschos e lo chef Umberto.

Si parte dalle 20.00 con il Gnock&roll della tradizione
La cena degustazione:
Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a “Zero Solfiti Aggiunti” su tutta la produzione, dal 2003
Dalla cucina lo chef Umberto preparerà piatti a base di cacciagione.

 

 


 

MENU DEGUSTAZIONE:

Aspettando che arrivino tutti…Gnok&Roll Dalla Tradizione:
In degustazione al Calice: ORANGE ONE

Per Iniziare La Terrina di Quaglia e Uva:
In degustazione al Calice: Ribolla Gialla

20 tuorli con ragù di Germano:
In degustazione al Calice: Anfora Bianco

Fagiano con Funghi Cardoncelli:
In degustazione al Calice: Pinot Noir

 

***55€ a persona per l’intera degustazione.

 

Per Info e prenotazioni: 075.8002832
“Favorita” Osteria-Locanda Gastronomica
Via Andrea Costa, 1 – Bastia Umbra (PG)